中、發(fā)兩兄弟有了十萬(wàn)元獎(jiǎng)金后, 于是決定要重振祖業(yè)。味王深覺此舉除了可以幫助鄭氏兄弟外, 還可讓自己重振雄風(fēng)，遂決心跟二人開辟一個(gè)以客為先，當(dāng)今世上最強(qiáng)大、最完備、最具質(zhì)量的飲食王國(guó)… 味王以過往經(jīng)驗(yàn)忠告二人, 要建立飲食王國(guó), 必須中西飲食集于一爐。他們定出宏偉藍(lán)圖，并開始找尋當(dāng)日部下。而第一個(gè)要找的人, 便是他從前一個(gè)舊部下, 有“西餐料理王”之稱的雷公。雷當(dāng)年在味王的飲食集團(tuán)內(nèi)主理整個(gè)西餐部，不但廚藝高超，而且深得部下的擁戴。只要邀得雷的加盟，其余西餐部的舊部屬自當(dāng)追隨加入。再加上雷為人極富正義感，當(dāng)日味王集團(tuán)拱手讓人時(shí)，雷也毅然離開，不肯為高薪厚祿而改投新主。離開后，雷憑其天份及功力，不久便成為五星級(jí)大酒店西餐部的主理人，現(xiàn)在已貴為全港最聞名西餐廳“RayS Kitchen”的老板。雷現(xiàn)今在飲食界地位超卓, 赫赫有名。每當(dāng)故友到訪，問及他會(huì)否重出江湖時(shí)，雷即表示除非有人可以令他輸?shù)眯姆诜?，否則不會(huì)考慮再?gòu)?fù)出掌廚。味王多年來雖與舊部下無直接聯(lián)系, 但也對(duì)方的風(fēng)格及意向略有所聞，遂帶三兄弟親自拜訪，希望可以邀請(qǐng)到雷出山相助。