今晚，美食文旅探訪節(jié)目《去“湘”當(dāng)有味的地方3》迎來(lái)收官，一場(chǎng)跨越山海的湘泰風(fēng)味破界對(duì)話，也將在這場(chǎng)收官盛宴中精彩上演。

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本季收官之作將呈現(xiàn)一桌豐盛的味覺(jué)盛宴，湘味經(jīng)典與創(chuàng)意菜品齊上陣：辣椒炒肉、剁辣椒蒸雞、西紅柿炒辣椒、帶皮牛肉等經(jīng)典湘菜驚艷亮相，每一道都承載著湖湘風(fēng)味的地道本色，喚醒大眾對(duì)湘味的熟悉記憶；姜辣鰻魚、芥末羅氏蝦、黃精石斛丸子、馬王堆漢方燒烤套餐、空心菜炒苦瓜等創(chuàng)意融合菜亦驚喜登場(chǎng)，巧妙融合湘菜與泰國(guó)風(fēng)味特色，展現(xiàn)出湘菜出海的多元可能。一道道精心烹制的美味，既充分彰顯了湘菜的文化魅力，也為第三季節(jié)目畫上圓滿句號(hào)。

節(jié)目細(xì)膩記錄下湘菜出海背后的味覺(jué)共振與情感羈絆：品嘗過(guò)湘味大廚帶來(lái)的舌尖美味后，泰國(guó)友人直言，湘菜濃郁的香辣風(fēng)味與當(dāng)?shù)乜谖陡叨绕鹾?，不少泰?guó)年輕人更因熱愛(ài)中國(guó)美食，主動(dòng)開啟了中文學(xué)習(xí)之路；在泰生活的湖南同胞則動(dòng)情表示，餐桌上辣椒炒肉、帶皮牛肉等熟悉菜肴，瞬間喚醒了記憶深處最親切的家鄉(xiāng)味道，讓遠(yuǎn)在異國(guó)的鄉(xiāng)愁有了溫暖安放之處；遠(yuǎn)渡重洋的冠軍廚師們也真誠(chéng)分享初心，他們深感榮幸能將湘菜帶到泰國(guó)，強(qiáng)調(diào)這不僅是烹飪技藝的集中展示，更希望以美食為橋梁，搭建起中泰文化交流的堅(jiān)實(shí)紐帶，讓風(fēng)味成為跨越國(guó)界的語(yǔ)言。

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回顧本季征程，湖鮮、下飯菜、燒烤等主題爭(zhēng)霸賽亮點(diǎn)紛呈，每場(chǎng)比拼都飽含對(duì)湘味的深度探索與鮮活詮釋。比賽不僅誕生了岳陽(yáng)姜辣回頭魚、長(zhǎng)沙辣椒炒肉、婁底黃精燜鵝、湘西帶皮牛肉、馬王堆漢方燒烤套餐等五大冠軍菜品，更涌現(xiàn)出湘潭剁椒魚頭、懷化溆浦鵝三吃、郴州干牛巴炒黃菌、衡陽(yáng)“耐得煩燒烤”套餐等一批令人回味無(wú)窮的甄選菜品，共同勾勒出本季湘味的鮮活圖鑒。湘廚們以鍋鏟為筆、以煙火為墨，在堅(jiān)守湘菜本味與傳統(tǒng)技藝的同時(shí)大膽創(chuàng)新，于傳承與突破間不斷解鎖風(fēng)味的更多可能。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張楠