在佐佐倉溜這里，很多人對(duì)于調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)有了更為深刻的理解，誰都不會(huì)忘記他對(duì)于調(diào)酒師'Bartender'這個(gè)單詞的解釋。“所謂調(diào)酒師（Bartender），是什么意思呢？Bar是棲木，而tender是溫柔，合起來就是溫柔的棲木的意思。這塊木板就是Bar，只有這個(gè)的話，就只是個(gè)放酒的木板，但如果這里有調(diào)酒師存在的話，就給Bar加上了tender，溫情于是誕生。這就是調(diào)酒師?！?/p>
溫柔的棲木，好像就是那么一個(gè)地方，你可以在這里停留一會(huì)兒，暫且不用擔(dān)心跟你鬧分手的女朋友，暫且不用在意上司讓你做的PPT，暫且不用在意甲方的各種無理要求，就用這喝一杯雞尾酒的短暫時(shí)光，只忠于自己內(nèi)心的訴求。
因?yàn)榻拥秸{(diào)職令讓柴田失去自信。調(diào)酒師佐佐倉為他送上冰凍戴克利。得知大作家海明威曾苦惱了10年，受到海明威的詞句激勵(lì)，柴田找回了自信。