筱田章吾介紹：銀座知名法式餐廳La Cuisine de La reine店主，在美國讀過MBA，作為國際化經(jīng)營顧問，通過精細(xì)調(diào)研和大膽設(shè)想多次令企業(yè)起死回生。其后，如愿進(jìn)入餐飲業(yè)，從巴黎延聘了人氣主廚星野光子，開辦了La Cuisine de La reine。憑借光子的料理使餐廳成為社會話題并獲得米其林三星。