大澤公介紹：駐越南日本國(guó)公邸的料理人。擅長(zhǎng)法國(guó)料理。雖然以前在一流的酒店里面作為副料理長(zhǎng)，但是對(duì)于變成分業(yè)制度的廚房抱有疑問。被“想要注視著每一位客人做出料理”的想法驅(qū)使著，成為了公邸的料理人。最開始在駐越南的日本大使館工作。在日本，有妻子和一個(gè)年少的女兒。他非常溫柔、體諒他人、并且認(rèn)真。他認(rèn)真是埋頭于一切關(guān)于料理的事情，有著“料理笨蛋”的一面。